تُصَدِر تاتشستون صنايل من انتاج مزارعها المقفلة، افخر أنواع الحلزون الطازج الى جميع أنحاء العالم بأفضل الأسعار، ومستوى عالٍ من معايير الجودة، حيث يطبق المواصفات الأوروبية للتعبئة والشحن، وكلها مرفقة بفاتورة، وقائمة التعبئة، والوثيقة الصحية الصادرة عن الخدمات البيطرية في البلد.
لمزيد من المعلومات عن بيع الحلزون الطازج …

الشروط المثالية للإنتاج، والجودة الطبيعية الممتازة لغِذاء الحلزون، الذي هو من صيغة خاصة للشركة، وبمشاركة العوامل المناخية الملائمة في البحر الأبيض المتوسط،
والشهادة المصدقة من الجهات الحكومية المختصة، والخدامات الصحية البيطرية تحت رقم الترخيص CYSN4 006 ، واذن ترخيص التسويق تحت الرقم MMEZ 446 ،
يَضْمَنون جودة فريدة من نوعها للحلزون الذي ننتجه.
تربى حلزوناتنا في حظائر مصممة خصيصاً لتربية الحلزون. وفي نهاية كل موسم انتاجي، يتم جمع كميات الحلزون (البزاق) المنتج، ويتم تنظيفها وتجفيفها لتصبح جاهزة لاستخدامها للاستهلاك الغذائي. المراقبة المتواصلة للجودة التي تُطَبَقْ على مزارعنا، والتنفيذ الدقيق للقوانين الصحية، والاختصاص الممتاز لموظفينا، والمعدات الحديثة
يَضْمَنون النوعية الممتازة للإنتاج.
اما المراقبة النهائية للجودة، يقام بها قبل اتاحة الحلزون الى الأسواق بالاختبارات المجهرية والفحوصات المخبرية.
الاختبارات المجهرية،
هي مراقبة تُنَفَذْ على الحلزونات الحية، بهدف اكتشاف نوعها والحالة التي هي موجودة فيها.
الفحص المخبري،
يشمل الاختبارات المكروبيولوجية للحلزون، وينفذ بهدف السعي عن وضعهم الصحي، والبحث عن مسببات الأمراض مثل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة والتي لها القدرة ان تؤثر على فترة حياة الحلزون.

تمتلك شركة تاتشستون صنايل مزارع حلزون خاصة من النوع المغلق، إجمالي مساحتها ٥٠٠٠ متر مربع (خمسة آلاف متر مربع).
يصل انتاجها السنوي حوالي ال ١٣٠ طن حلزون من نوع (هيلكس أسبيرسا مولر)، المعروف بحلزون الحدائق الصالح للأكل. (Helix Aspersa Muller)
كما ان شركة تاتشستون صنايل تشرف على ادارة انتاج جميع المزارعين المتعاقدين معها.
تربية الحلزون في مزارعنا، هي تحت رقابة صارمة من السيد ايفانجيلوس ايفانجيلو والذي يترأس الفريق الخاص المدرب على إدارة وتربية الحلزون (البزاق).
اما بالنسبة للمسؤوليات اليومية الخاصة بالاعتناء ورعاية الحلزون، فهي بأشراف عالم حيواني محترف تابع للشركة، متخصص في علم الاعتناء بالحيوانات التي تُسْتَخْدَم كمصدر وموارد للطعام، يعاونه فريق عمل مؤلف من ثلاثة مساعدين.
مزارع تاتشستون صنايل حاصلة على موافقة وشهادة مصدقة من قبل وزارة التنمية الريفية، وقطاعات الخدمات البيطرية، في قبرص. مسجلة تحت رقم CYSN4 006 وبالتالي هذا ما يضمن الجودة العالية لإنتاج الحلزون.
شركة تاتشستون صنايل تملك وتستخدم أدوات ذات تقنية عالية، لضبط المياه والرطوبة ودرجة الحرارة. والتي تحمي الحلزون من التذبذب المفاجئ من درجات الحرارة ومن جفاف الأمطار.
ومن خلال المراقبة المكروبيولوجية اليومية لحظائر تربية الحلزون يمنع تكاثر الأمراض، ويخلق بيئة صحية ممتازة لتربية الحلزون.

بالتنفيذ الدقيق للمعارف الفنية التي تقدمها شركة تاتشستون صنايل تستطيعون من مزرعة تبلغ مساحتها ألف متر مربع جني إنتاج قدره ستة وعشرون ألف كيلو غرام من الحلزون.

لمزيد من المعلومات عن تربية الحلزون بطريقة الستائر …

هيلكس أسبيرسا مولر

• ليونة لحومها غير معتادة
• هو من أفضل وألذ حلزون متاحاَ في الأسواق.
• تجارة مربحة
• تحتل نسبة 75% في الأسواق العالمية.
• الحلزون هي حقاَ وجبة طعام ذات قيمة غذائية كبيرة، عالية البروتين ومنخفضة الدهون.
  وجبة من 100 غرام حلزون تعطيك 16,5 غراماَ من البروتين و90 سعرة حرارية فقط.
• وتشير التقديرات إلى أن الحلزون يحتوي على 15% من البروتين، وعلى 2،4 % من الدهون وحوالي 80% من الماء. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، حيث هذا الواقع يجعله حلاَ بديلاَ في النظام الغذائي. ومن الجدير بالذكر أن الحلزون يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6.